小女子卖麻花1年赚千万 创业有多难

事情的转机发生在2004年6月份，焦头烂额的刘伟红声带突然出了问题，嗓子哑得不能发声。潘洪成不得不替妻子接电话。这短短的半个多月，潘洪成受到很大启发，他觉得只要做好了，什么生意都可以做大。他改变态度正式参与到麻花店的经营中来。

    老父亲被炒鱿鱼

    刘伟红的父亲曾经是她样板店的经理，开业一年一个店就赚了22万，但是刘伟红却发现了问题。为了省钱，父亲减少了灯具，舍不得在白天开灯，更让她生气的是，为了节省成本，父亲竟然用非食品专用的“垃圾袋”装麻花，说他，他还振振有辞：“学生买一根麻花，要俩塑料袋，买三块钱的四根麻花，他要四个塑料袋，这一个塑料袋5分多钱，它不浪费吗？”再后来，他一看到刘伟红，就赶快把垃圾袋藏起来，等她一走，他又拿出来用。

    因为这些事，她和父亲经常吵架，有几次都把父亲气跑了。更让刘伟红着急的是，一些员工在成了骨干成了熟练工的时候，增加工资也留不住人，走得莫名其妙。后来，她发现原因出在父亲身上，他对员工“看”得很紧，还经常训人，员工特别压抑，影响了积极性。

    2005年3月，刘伟红已经不能再容忍父亲的作派，她很正式地向父亲提出：“爸，我今天不是你姑娘，我以总经理的身份跟你说，你回家吧，你被开除了。”她转过身对工人们说：“你们解放了，以后不用再受气了。”解除了经理职务的父亲，被刘伟红打发到仓库做配料管理菜园。

    打那以后，刘伟红制定了工作制度，并设了打卡机。她说，工人不是靠人管的，要靠制度去管。

    开公司就像生孩子

    曾有人出一千万买她的品牌，她毫不犹豫地回绝了。她说，开一个公司和生孩子是一个道理：轻易不要去开创，一旦开创了，就要当做自己的孩子一样去养，不是万般无奈，母亲不会舍弃自己的孩子。而怎么做母亲就需要技巧了。

    “创业容易守业难”，许多红火的连锁加盟店不久就销声匿迹了，她必须时时警醒，不断推陈出新，现在，除了推出蜂蜜小面包外，麻花已经增加了十几个品种。她经常检查各加盟店的经营情况，对不正规经营的店铺进行“停料”制裁。做就要做**，这是她的一贯作风。

    目前，她已在全国各地开了1500家连锁店，无论开在哪里，哪里就出现排长队的现象。一年多来，靠连锁经营，刘伟红已经拼下了千万资产。这几天，她正琢磨把小麻花做到国外去，和澳大利亚、日本、韩国等地的合作意向正在洽谈中。

    女人创业：真不容易！

    为了她的麻花生意，刘伟红付出了太多。一个29岁的女人甚至没有时间为自己买身像样的衣服，**是一身黑衣，“五一”时还穿着冬天的棉马靴，直到前段时间为接受中央电视台采访时才匆忙买了一条红披肩勉强上镜；由于长期的奔波，她的腿肿得像牛腿，双脚起了成串的泡，磨破了，化脓了，走起路来一瘸一拐，不得不两次去医院动手术；长期的生活不规律，睡眠不足，导致内分泌失调，脸上起了成片的红疙瘩，当朋友笑称她看上去像39岁时，她心里很难过。但她没有办法停下来，用她的话说“上了套”了。回想自己吃过的苦，刘伟红说，真的没有勇气重新来一次。她**的愿望就是关上手机，睡上一大觉，然而这根本不可能。

    采访结束时，刘伟红带记者参观由她亲自经营的位于莱山菜市场内的样板店。她的麻花店，在杂乱的市场中颇有些“另类”，店面布置得古色古香，井然有序，里面传出悠扬悦耳的葫芦丝乐曲。当她沿着长长的过道走过去的时候，我注意到周围店铺里投向她的复杂的目光。我有一种感觉：从小生意到大生意，有时真的只差一步。