约谈酒业企业效果甚微 什么推高了白酒价格？

按照酿造茅台“1斤酒5斤粮”的说法，酿造一斤茅台酒需2.4斤高粱和2.6斤小麦，按现在的市场价格计算，高粱和小麦的每斤价格仅1元多，5斤粮食的总价不超过6元。很显然，粮价涨幅占酒价的比重非常低，在幅度较大的酒价之中微不足道。到底什么原因促使这些白酒企业有涨价的冲动和空间？

    有业内人士认为，中**白酒特别是**白酒的市场刚性需求才是促使这些企业持续涨价的主要因素，发改委等相关部门的变相限价，实际上是在用行政力量来干预市场行为，治标不治本。所谓“刚性需求”，即需求的价格弹性很低，价格变化很难影响需求，无论价格高低，消费者都得购买。

    在采访中一些经销商也告诉记者，其实，他们的客户多是一些企业和政府部门，对价格并不敏感，“不论价格多高，酒都不够卖”。新华社发文称，国内富豪人数大幅增加，公务用酒特别是部分官员的腐败需求增加，是刚性需求的主要原因。

    “喝酒的人不买，买酒的人不喝”——这是高端白酒市场上的一个典型现象。据市场人士估计，每年只有约两成的茅台酒进入了大众消费市场，剩余八成茅台酒主要用于宴请、送礼等人情消费，甚至成为收藏品，尤其在今年热钱泛滥、投资渠道变窄的情况下，收藏也在某种程度上助长了**白酒的涨价。

    与之相对应的则是，**白酒年生产能力不足，加剧了供不应求的局面。以茅台和五粮液为例，茅台酒的生产周期为5~6年，2010年仅生产两万多吨，且每年的产能增加有限，而五粮液每吨**酒需要10吨低档酒酿成，不可能完全满足市场的需求。因此为了维持每年上涨的利润需求和高额利润，涨价是企业**主要的手段。

    资深白酒营销**舒国华表示，未来高端白酒的价格将有可能继续上涨——因为与高端洋酒和进口红酒，比如拉菲、XO等品牌相比，国产高端白酒价格仍偏低。

    在这种背景下，一些分析人士认为，发改委变相干预价格的行为，治标难治本。要想遏制**白酒价格上升趋势，一方面要尊重市场规律，另一方面需要在消费者群体方面下功夫，想办法根除白酒消费背后的腐败“刚需”、公款“刚需”，并从国家层面上出台制度性规定，明确规定公务接待、公款招待不得**浪费，不准上茅台、五粮液等高端酒。

    只有如此，茅台、五粮液高端酒价格跳涨的问题才有望解决。否则，正如张大辉所说，即便价格再高，这些茅台酒也不够卖，只能导致价格不断提升。