央视315特别行动：瘦肉精猪肉流入双汇公司

 

河南 济源

“瘦肉精”猪肉进入双汇公司

济源双汇食品有限公司位于河南省济源市，站在公司大门前就可以看到八个大字—— “诚信立企、德行天下”。

据了解，这家公司是河南双汇集团下属的分公司，主要以生猪屠宰加工为主，有自己的连锁店和加盟店，有关宣传双汇冷鲜肉 “十八道检验、十八个放心”的字样在店里随处可见。

一名销售人员介绍说，他们店里销售的猪肉基本上都是济源双汇公司屠宰加工的，严格按照 “十八道检验”正规生产，产品质量可靠。

然而，按照双汇公司的规定，十八道检验并不 包括 “瘦肉精”检测。

一位名叫宋红亮的业务主管告诉记者，他的工作主要就是负责收购生猪，他告诉记者，不论生猪品种好坏，他们厂都可以大量收购进行屠宰。

记者：“一天宰多少头？”

济源双汇食品有限公司采购部业务主管 宋红亮：“宰五六千头。”

在这家厂内，记者发现，前来卖猪的人大多不是养猪户，而是附近一些地方的猪贩子。据一个名叫曹复兴的猪贩介绍，他从去年开始贩运生猪，主要就是卖给济源双汇食品有限公司。

记者：“你去年一年卖给双汇多少头猪？”

猪贩 曹复兴：“我去年那一个月里面，我给它拉了三千头猪。”

记者：“三千头啊？都是啥样的猪？”

猪贩 曹复兴：“都是一般的猪，在温县拉的。好猪坏猪都拉。”

随后，记者跟随这名猪贩来到温县一家养猪场。这家猪场有几十头即将出栏销售的生猪，看上去体形健美，屁股浑圆，肌肉结实。其中有的猪因为后腿上肉太多，连走路或起身都显得困难。

记者：“它为啥起不来啊？”

养猪户：“你像那边那体形好的猪，它 ‘加精’就是起不来，那腿上的肉多。”

养猪户明确告诉记者，所谓 “加精”，就是往饲料里添加 “瘦肉精”，这种 “加精”的饲料使用起来效果很好，加10天就有效果。

在专门加工饲料的房间，记者看到了这家养猪场所用的 “瘦肉精”，银色的简易包装上面没有任何名称和标识。

记者使用随身携带的盐酸克仑特罗**检测试纸对这种 “瘦肉精”进行了检测。发现试纸C线显色，T线不显色，结果为阳性。

这种**检测试纸经常被有关部门用于 “瘦肉精”盐酸克仑特罗残留的**筛选检测，根据检测原理，结果显示阳性，可以初步判断这种白色粉末状的 “瘦肉精”里面含有盐酸克仑特罗。

那么，喂了这种 “瘦肉精”的生猪体内会不会存在盐酸克仑特罗残留呢？

记者找了一个盆子，从这批即将出栏的生猪中间分别接取了两头猪的尿液。然后使用试纸对猪尿进行**检测。结果跟 “瘦肉精”一样，也是呈现阳性。通过这两种检测结果可以初步判断，这批成品生猪不但喂了 “瘦肉精”盐酸克仑特罗，而且体内还有残留。

从这些喂了 “瘦肉精”的猪中间，猪贩挑出十几头“加精”效果明显、体形相对较好的猪，全装上了运猪车。

记者跟随这辆运猪车来到沁阳市柏香镇动物检疫站，只见运猪车司机从检疫站门口拿了两袋耳标。

记者：“你干啥？”

猪贩：“打耳标。”

这车 “加精”猪，在动物检疫站没有经过任何检疫。猪贩曹复兴花钱直接买到了这批猪的检疫合格证明等票据。

接着，记者又跟随这辆运猪车来到济源市双汇食品有限公司，只见这车猪被送进了济源双汇公司。

一个多小时后，这辆车从双汇公司大门内缓缓驶了出来。猪贩曹复兴告诉记者，车上的猪全部被双汇公司收了，而且没有进行 “瘦肉精”尿检。

猪贩：“就是过秤。”

记者：“没有尿检？”

猪贩：“没有。”

曹复兴称，去年以来，他往济源双汇公司卖过不少这种加 “瘦肉精”的猪，都是由关系熟悉的业务主管负责接收，所以一般都不会被检测出来。

记者：“双汇谁负责接你的货？”

猪贩：“姓宋的，宋红亮。”

记者：“宋红亮？”

猪贩：“对。”

猪贩曹复兴所说的宋红亮，正是记者之前见到的那位负责生猪采购的业务主管。随后，记者再次进入济源双汇食品有限公司，找到了宋红亮。

宋洪亮承认，他们厂的确在收购这种添加“瘦肉精”养殖的所谓“加精”猪，而且收购价格比普通猪还要贵一些。这种猪停喂“瘦肉精”一周后，送到他们厂里卖的时候就不容易被查出来。

济源双汇食品有限公司采购部业务主管 宋红亮：“‘加精’的，要停喂一周。”

记者：“是停 ‘药’（瘦肉精）一周？”

宋红亮：停喂 ‘药’（瘦肉精）一周，就检测不出来了。

在随后的调查中，记者发现，河南孟州、沁阳、温县等地一些添加 “瘦肉精”养殖的生猪，也都卖到了济源双汇公司。

养猪户：“现在本地拉猪基本上都是往双汇走。”

记者：“那你的意思这两年养的猪都供应给双汇了？”

养猪户：“那基本上都走双汇。”

**后，猪贩曹复兴还向记者透露，对于加“瘦肉精”喂出来的 “加精”猪，济源双汇公司一般都是暗中收购。

猪贩 曹复兴：“我给你说往双汇拉猪，双汇名义上不要 ‘加精’的猪，可是他专要 ‘加精’的猪。”

记者：“为啥啊？”

猪贩 曹复兴：“好猪，好出手啊。”

记者：“出来的肉好？”

猪贩 曹复兴：“对。”

记者：“他名义上说的是不要。那你送过去双汇知道 ‘加精’？”

猪贩 曹复兴：“知道啊。”

记者：“不给你检测吗？”

猪贩 曹复兴：“没事。”

原来如此，南京市场上广受消费者欢迎的这种瘦肉型猪就是用“瘦肉精”喂养出来的，而且这些“瘦肉精”喂出来的 “健美猪”还流入了双汇这样以质量把关严格著称的**肉制品企业，那么，片子当中这些被猪贩子和养殖户像**一样藏匿的瘦肉精究竟来自哪里？为什么养殖、贩运、屠宰等多个监管环节一路绿灯？当地政府和有关部门能否堵住猪肉安全的漏洞？央视新闻频道315特别行动的记者已经赶到了节目中涉及的江苏南京和河南济源、孟州等地，将带来**的后续报道。