图解: 咖喱鸡块【主料】鸡肉300克。【配料】元葱、咖喱粉、精盐、料酒、油、白糖、味精、葱、姜鱼适量。制法:1、将鸡肉剁成4厘米长、3厘米宽的块,元葱切成三角块,葱切段,姜切片。2、锅内加入油,烧至四五成热时把鸡块放入,滑至七八成熟时捞出。3、锅内加底油,放入葱段、姜片煸炒出香味,再放入咖喱粉稍微煸一下,再放入鸡肉、鸡汤、料酒、盐、白糖,用小火烧。4、待鸡肉酥烂时,挑去葱、姜。将元葱加入另一个炒锅内,用油煸炒一
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